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《食品中农药最大残留限量》出台

日前,农业部与卫生部联合发布了食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2012)。该标准将成为我国监管食品中农药残留的唯一强制性国家标准,标志着我国《食品安全法》和《农产品质量安全法》实施以来,农药残留标准制修订工作取得了重大突破,有效解决了之前农药残留标准并存、交叉、老化等问题,实现了我国食品中农药残留标准的合并统一。

  据了解,新发布的《食品中农药最大残留限量标准》,将于201331日起实施,此前涉及食品中农药最大残留限量的6项国家标准和10项农业行业标准将同时废止。新标准制定了322种农药在10大类农产品和食品中的2293个残留限量,基本涵盖了我国居民日常消费的主要农产品,其科学性、可操作性和系统性有明显提升。2293个残留限量是全部根据我国农药残留田间试验数据、农产品中农药残留例行监测数据和居民膳食消费结构情况,充分对接国际食品法典标准,在开展风险评估基础上制修订的,同时广泛征求了社会公众和相关行业部门的意见,并接受了世界贸易组织(WTO)成员对标准科学性的评议,确保标准的科学、公开、透明。新标准中蔬菜等鲜食农产品的农药最大残留限量数量最多,并首次制定了同类农产品的组限量标准(如谷物、叶菜类蔬菜、柑橘类水果等28种作物组780项限量标准)和初级加工制品的农药最大残留限量标准(小麦粉、大豆油等12种加工制品59项限量标准)。另外,还涵盖了艾氏剂等10种持久性农药的再残留限量标准。同时,2293项限量标准还首次推荐了配套的检测方法标准。

  农药残留限量标准是食品安全国家标准的重要组成部分,是农产品质量安全监管工作的重要基础。近年来,农业部积极采取措施,加快农药残留标准体系建设,取得了积极的进展和成效。新标准的颁布实施,为规范科学合理用药和农产品质量安全监管,严厉打击非法使用和滥用农药行为,提供了法定的技术依据。

 

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GB 2763-2012 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
本标准规定了食品中2,4-滴等322种农药2293项最大残留限量。
本标准适用于与限量相关的食品。
食品类别及测定部位(附录A)用于界定农药最大残留限量应用范围,仅适用于本标准。如某种农药的最大残留限量应用于某一食品类别时,在该食品类别下的所有食品均适用,有特别规定的除外。
本标准201331日起实施。届时代替以下标准,其他国家标准中涉及本标准中的指标以本标准为准:
——GB 2763-2005 食品中农药最大残留限量(部分有效)(含第1号修改单);
——GB 2715-2005 粮食卫生标准
中的4.3.3农药最大残留限量;
—— GB 25193-2010 食品中百菌清等12种农药最大残留限量

——GB 26130-2010 食品中百草枯等54种农药最大残留限量

——GB 28260-2011 食品安全国家标准 食品中阿维菌素等85种农药最大残留限量

本标准实施后,以下标准作废:
——NY 660-2003 茶叶中甲萘威、丁硫克百威、多菌灵、残杀威和抗蚜威的最大残留限量

——NY 661-2003 茶叶中氟氯氰菊醋和氟氰戊菊醋的最大残留限量

——NY 662-2003 花生中甲草胺、克百威、百菌清、苯线磷及异丙甲草胺最大残留限量

——NY 773-2004 水果中啶虫脒最大残留限量

——NY 774-2004 叶菜中氯氰菊酯、氯氟氰菊酯、醚菊酯、甲氰菊酯、氟胺氰菊酯、氟氯氰菊酯、四聚乙醛、二甲戊乐灵、氟苯脲、阿维菌素、虫酰肼、氟虫腈、丁硫克百威最大残留限量

——NY 775-2004 玉米中烯唑醇、甲草胺、溴苯腈、氰草津、麦草畏、二甲戊乐灵、氟乐灵、克百威、顺式氰戊菊酯、噻酚磺隆、异丙甲草胺最大残留限量

——NY 831-2004 柑橘中苯螨特、噻嗪酮、氯氰菊酯、苯硫威、甲氰菊酯、唑螨酯、氟苯脲最大残留限量

——NY 1500-2007《农产品中农药最大残留限量》

——NY 1500-2008《蔬菜、水果中甲胺磷等20种农药最大残留限量》

——NY 1500-2009《农产品中农药最大残留限量》


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